Projeto de Odontologia procura voluntários adeptos de dieta vegetariana e vegana para coleta de saliva

15 agosto, 2022
09:11
Por Leonardo Bettinelli
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Ciência e Tecnologia

Um projeto de Iniciação Científica do curso de Odontologia da UFPR busca voluntários adeptos de algum tipo de dieta vegetaria há mais de um ano para participar de um estudo sobre o impacto da alimentação na produção e na composição química da saliva. O objetivo é esclarecer se a dieta pode afetar o esmalte dentário.

De acordo com o grupo, por ser rica em alimentos ácidos como vegetais e frutas, a dieta vegetariana pode ser capaz de tornar os dentes suscetíveis à perda do esmalte pelo processo de erosão. Isso acontece devido à redução no pH da boca, permitindo que haja uma perda de minerais nos dentes. O efeito pode ser agravado quando a saliva – secreção responsável por proteger a boca de danos – não consegue neutralizar a acidez bucal.

Orientado pelo professor Antonio Adilson Soares de Lima, com participação dos estudantes Lucas Polizelli Pereira e Beatriz Jervásio Silva, o projeto realizará coleta de saliva de voluntários até o mês de janeiro de 2023.

Os interessados em participar do projeto devem agendar um horário com os pesquisadores pelos números (41) 3360-4026 e (41) 98874-4231 ou pelo e-mail semioufpr@gmail.com. A coleta de saliva será realizada na Clínica 2 do prédio do curso de Odontologia, no Campus Jardim Botânico.

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