Professores de Nutrição vão criar um Programa de Nutrição Escolar no Paraná

O Departamento de Nutrição da UFPR irá coordenar uma ampla pesquisa para determinar o Estado Nutricional de Escolares do Paraná com base em dados coletados em 350 escolas públicas de coto Estado. Foram analisados hábitos alimentares de estudantes de ensino fundamental e nível médio, entre 10 e 25 anos.

O convênio será assinado nesta terça-feira, dia 20, às 11 horas no Gabinete da Reitoria da UFPR. Além dos professores do Departamento de Nutrição, a pesquisa envolve a Secretaria de Educação do Paraná e a Fundepar que já coletou as informações que agora serão analisadas pelos professores der Nutrição. É um trabalho para cinco anos, segundo a coordenadora da pesquisa, professora Suely Amorim.

O que se pretende é estabelecer um programa de nutrição escolar, levando em conta os hábitos da família e o índice de desenvolvimento humano de cada região e o perfil de crescimento dos estudantes.